| 明太鱼皮，是干明太鱼的鱼皮，朝鲜人都很喜欢吃的一种食物，鱼皮可以做成一道香辣的下酒菜，还可以用来做汤喝，味道很鲜，很好喝。韩剧里的豆芽汤也可这么做，我这里多加了豆腐和海带，味道还是一样的。 |
【食材与调料】
| 【主料】明太鱼皮1条，黄豆芽100g，豆腐1/2块，海带50g |
| 【辅料】牛肉粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.明太鱼皮一条，海带洗净切条，姜切片 |
 | 2.豆腐切厚片，豆芽洗净备用 |
 | 3.砂锅中加入适量清水，放入鱼皮和姜片，大火烧开 |
 | 4.锅开后，放入豆腐块 |
 | 5.再放入豆芽 |
 | 6.放入海带，煮熟 |
 | 7.待所有食材熟后放入适量的大喜大牛肉粉调味 |
 | 8.关火，汤就做好了 |
【明太鱼皮豆芽汤做法小贴士】
| 要想做豆芽汤就不用放豆腐和海带了，鱼皮要稍微多煮一会，味道会更好 |
