在买爆米花的老爷爷前面等着那碰的一生,然后就是飘香的炒豆的味道~~阿勒勒~~童年的味道 |
【食材与调料】
【主料】炒米半斤,水一小碗 |
【辅料】姜末适量,核桃碎适量,葡萄干适量,芝麻适量,绵白糖100g,麦芽糖半斤 |
【制作步骤】
![]() | 1.绵白糖和水混合,烧开之后,转小火,用锅铲轻轻搅拌防止粘锅,水分蒸发之后就差不多了 |
![]() | 2.放入姜末,姜末可以让米糖吃起来有一点点辣辣的感觉,喜欢吃姜味的可以多放 |
![]() | 3.,放入麦芽糖,小火慢熬,糖浆熬到这种状态就可以了 |
![]() | 4.倒入坚果碎 |
![]() | 5.倒入芝麻,注意不要糊锅 |
![]() | 6.倒入炒米,翻炒,能让糖浆混合材料即可 |
![]() | 7.搅拌均匀的米糖倒入大盘子,晾凉切块即可 |
【米糖做法小贴士】