蜜桃罐头

在童童的世界里,夏天有甜甜的大西瓜,于我而言,无蜜桃不夏天。成都的龙泉山是我国四大水蜜桃产地之一,每年夏天,成都的大街小巷都是桃子,自从自己做过黄桃罐头后,我就爱上了自己加工桃子,随吃随开,零添加吃得放心,将水蜜桃熬煮成糖浆,果肉可以直接吃掉,糖浆可以DIY冲泡各式饮品,超级少女的颜色,看到心情会变好,还能留住夏天的味道!

【食材与调料】

【主料】水蜜桃5个
【辅料】白砂糖150克,水600克,柠檬半个

【制作步骤】
蜜桃罐头 1.桃子加盐用力搓洗,洗净并洗掉表皮绒毛,桃子尽量选择硬一些的,皮选择红的。
蜜桃罐头 2.去皮切块,果皮保留。
蜜桃罐头 3.小锅中加入水和白砂糖加热融化,随后放入桃子和果皮。
蜜桃罐头 4.加入半个柠檬的汁,中火熬煮15分钟,不要煮烂了。
蜜桃罐头 5.将桃子皮挑出来,再将桃子和糖浆一并装入提前消毒的瓶子里,趁热加盖,冷却后冷藏保存。
蜜桃罐头 6.果肉直接吃,糖浆兑水喝。

【蜜桃罐头做法小贴士】
小贴士无

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王庆艳 王庆艳
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