| 很简单的小蛋糕制作，初学者很适合哦，吃起来香甜绵软，就像是棉花糖一样，味道绝对不比外面买的差哦，可以跟家人朋友分享哦 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉50g，鸡蛋2个，绵白糖40g |
| 【辅料】油10g，盐适量，牛奶15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，蛋黄和蛋清分离 |
 | 2.蛋黄先加1/3白糖（最好是细细的那种），搅拌至融化，然后加入牛奶搅拌至均匀，接下来加入低筋面粉（用面粉筛，防止面粉结块），同样搅拌，加入适量油搅拌均匀 |
 | 3.蛋黄搅拌好了，均匀而无面粉颗粒，建议用小一点的碗，不然像我这样就会黏很多在碗壁，比较浪费 |
 | 4.将蛋清打发干性发泡，即搅拌器离开蛋清可以立起来 |
 | 5.先加1/3蛋白加入到蛋黄液中搅拌均匀 |
 | 6.接下来将蛋黄液加入余下的蛋白中搅拌均匀 |
 | 7.最后的蛋糕浆，这时可以着手将烤箱开始预热，180度10分钟 |
 | 8.模具中刷一层油，以便脱模，将其倒在模具中，8成满，然后将其轻轻震荡消去气泡，右边的为还有气泡的 |
 | 9.最后，进烤箱，180度，烤15分钟就好。我在几个中加了几粒葡萄干，试试效果 |
 | 10.出炉啦 |
【绵软小蛋糕做法小贴士】
| 搅拌时要搅拌均匀哦，ps：加的葡萄干吃起来并不怎么样o(╯□╰)o |
