麦片馒头

燕麦含丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、微量元素、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等。特别适宜老人,妇女,儿童,便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者食用。

【食材与调料】

【主料】面粉230克,酵母粉,白糖50克,麦片40克
【辅料】水,时间1-2小时,人数2-3人

【制作步骤】
麦片馒头 1.已经加入酵母粉的面粉
麦片馒头 2.加入白糖
麦片馒头 3.再加入碎麦片
麦片馒头 4.加入适量水揉成面团盖上保鲜膜醒40分钟
麦片馒头 5.发至40分钟后的面团
麦片馒头 6.再揉搓至光滑不沾手
麦片馒头 7.将面团搓成长条
麦片馒头 8.切成小块成馒头生坯
麦片馒头 9.稍微整形再醒10分钟
麦片馒头 10.将馒头生坯放入蒸锅蒸10-15分钟
麦片馒头 11.蒸好闷2-3分钟再开盖
麦片馒头 12.麦片馒头就这样做好了

【麦片馒头做法小贴士】
小贴士燕麦味甘性平,归肝、脾、胃经,可益肝和胃,适用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。

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