【食材与调料】
【主料】豆腐500克 |
| 【辅料】郫县豆瓣酱两勺，干辣椒圈若干，葱两棵，蒜四五瓣，白糖一勺，水淀粉 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块 |
 | 2.准备好辣椒圈，花椒，蒜 |
 | 3.葱切沫 |
 | 4.葱蒜爆锅 |
 | 5.放入郫县豆瓣酱翻炒 |
 | 6.倒入豆腐 |
 | 7.倒入生抽 |
 | 8.倒入辣椒圈，花椒。无辣不欢的朋友，这一步可以放前面，和葱姜蒜一起翻炒。家婆吃不了，我就晚会放，没那么辣……我是超爱吃辣的 |
 | 9.加 |
 | 10.水淀粉 |
 | 11.慢慢煮会，尽量不要用锅铲来回翻，豆腐会碎，可以晃动锅来使豆腐入味。 |
 | 12.最后撒上葱花。配米饭吃真是极好的！ |
【麻婆豆腐做法小贴士】
