| 豆腐富含蛋白质、异黄酮、植物雌激素，热量也不高，是我们家餐桌上经常出现的明星选手，家里人都非常喜欢它。今天在楼下的小超市有卖麻婆豆腐的调料，于是买了一包。我做的麻婆豆腐，我不敢说正宗，但是味道绝对好，嘿嘿。我对美食的定义是一定要合自己的口味，我喜欢在好豆上跟大家学做菜，然后按自己和家里人的口味加以改进，我觉得我在慢慢提高做菜的水平，嘻嘻。今天做的这个，家里人说好吃，好开心哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐4块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪瘦肉适量，淀粉适量，辣椒粉适量，麻婆豆腐调料半袋，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.拿一个小碗导入半袋的调味料，用水调匀 |
 | 2.准备豆腐，这里是5块，我只用了4块 |
 | 3.香葱切细 |
 | 4.猪瘦肉剁碎 |
 | 5.热锅倒油 |
 | 6.油热后倒入肉末 |
 | 7.炒散 |
 | 8.如入辣椒粉 |
 | 9.翻炒 |
 | 10.加入调好的麻婆豆腐调料 |
 | 11.轻轻翻动，让肉末都到液体里面 |
 | 12.大火煮开 |
 | 13.将豆腐拿在手上切成小块放入锅中 |
 | 14.将所有的豆腐都切好放入锅中，用锅铲把豆腐摆好 |
 | 15.盖上锅盖，先大火煮再换小火，多煮一下，让豆腐入围 |
 | 16.起锅前放入水淀粉 |
 | 17.装盘食用哦 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 豆腐要小心翼翼的切哈，别切到手也别把豆腐弄碎了，呵呵 |
