焖糯米饭,焖糯米饭的做法 - 阳康菜谱网焖糯米饭做法大全

这道焖饭，很简单，材料也容易买到，但是味道却不简单，很香很好吃！这道焖饭也是我自己很喜欢的，焖煮的时候不花时间，简单易做。其实我做粽子的时候也基本是用这个料，因为做出来的真的很香很好吃。因为当时是晚上做的，就没去买肉，（总觉得晚上的肉不新鲜）可以加点五花肉，用料酒、盐和生抽腌制入味，会更好吃。

【食材与调料】

【主料】糯米半碗

【辅料】绿豆50g，花生米30g，香菇5个，蒜头6瓣，虾皮20g，五香粉适量，盐适量，生抽1匙，食用油适量

【制作步骤】

	1.糯米和绿豆分别装在碗里，加水，浸泡2小时。
	2.准备好材料：花生米洗干净切碎，泡好后的香菇切丁，泡发香菇的水不要倒掉，虾皮洗干净，蒜头切成蒜米，分别装在碗里，备用。
	3.锅里加油加热，蒜米放入锅里翻炒出香味。
	4.香菇丁、虾皮和花生米倒入锅里翻炒出香味。
	5.加入料酒，翻炒均匀。
	6.绿豆和糯米淘洗干净，去掉水，倒入炒锅里，一起翻炒均匀。
	7.加入盐、生抽和五香粉，搅拌均匀。
	8.所有食材转入电饭锅，加入泡发香菇的水和清水，不用加那么多。盖上锅盖，煮熟。煮熟后，解开锅盖，用勺子拌匀，盖上锅盖，再焖10分钟左右就可以了。
	9.盛碗！