| 这道焖饭，很简单，材料也容易买到，但是味道却不简单，很香很好吃！这道焖饭也是我自己很喜欢的，焖煮的时候不花时间，简单易做。其实我做粽子的时候也基本是用这个料，因为做出来的真的很香很好吃。因为当时是晚上做的，就没去买肉，（总觉得晚上的肉不新鲜）可以加点五花肉，用料酒、盐和生抽腌制入味，会更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】糯米半碗 |
| 【辅料】绿豆50g，花生米30g，香菇5个，蒜头6瓣，虾皮20g，五香粉适量，盐适量，生抽1匙，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米和绿豆分别装在碗里，加水，浸泡2小时。 |
 | 2.准备好材料：花生米洗干净切碎，泡好后的香菇切丁，泡发香菇的水不要倒掉，虾皮洗干净，蒜头切成蒜米，分别装在碗里，备用。 |
 | 3.锅里加油加热，蒜米放入锅里翻炒出香味。 |
 | 4.香菇丁、虾皮和花生米倒入锅里翻炒出香味。 |
 | 5.加入料酒，翻炒均匀。 |
 | 6.绿豆和糯米淘洗干净，去掉水，倒入炒锅里，一起翻炒均匀。 |
 | 7.加入盐、生抽和五香粉，搅拌均匀。 |
 | 8.所有食材转入电饭锅，加入泡发香菇的水和清水，不用加那么多。盖上锅盖，煮熟。煮熟后，解开锅盖，用勺子拌匀，盖上锅盖，再焖10分钟左右就可以了。 |
 | 9.盛碗！ |
【焖糯米饭做法小贴士】
| 小贴士1、焖煮饭的时候不要加太多水，糯米不像大米那么会吸水。 2、家里没有五香粉的可以加十三香，同样很香。 3、可以加点五花肉，会更香。 |
