形状为卡通形象的饼干,通常以知名的卡通形象作为形状,也有使用其他图案例如动物植物。一些饼干颜色鲜艳,其制作简单,口感良好,颇得儿童喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉220g,黄油110g,糖粉70g,鸡蛋2个 |
【制作步骤】
1.黄油室温软化 | |
2.黄油搅打至发白 | |
3.搅打好的黄油中加入糖粉搅匀 | |
4.分次加入全蛋液搅拌均匀 | |
5.筛入低筋面粉,喜欢吃抹茶或可可口味的小伙伴这时也可以加入进来,搅拌至无干粉 | |
6.揉成面团,揉的次数越少越好! | |
7.放入冰箱冷藏半小时至变硬 | |
8.面团擀成0.3厘米厚度,用各式各样的模具压出喜欢的图案 | |
9.整齐的摆在烤盘中,烤箱200度预热10分钟,烤盘送入烤箱,160度10分钟即可(可根据自己喜好增减时间与温度) | |
10.各式各样的图案 | |
11.颜色微黄,香味四溢。 | |
12.温度低时间短,烤出来的颜色淡淡的,松软酥脆;温度高时间长,烤出来的颜色发黄,嘎嘣脆,磨牙棒的口感哦! | |
13.凉透后,装进保鲜盒,棒棒哒! |
【卡通饼干简单版做法小贴士】
小贴士1、黄油和白砂糖尽量融化后再打发,以免到处飞溅; 2、在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时,采用十字交叉混合,不要像揉馒头面一样混合; 3、烤的时间根据各家烤箱的功率而定,注意观察,别烤糊了。 |