毛毛虫面包


【食材与调料】

【主料】面包粉150克,酵母2克,糖25克,盐1克,全蛋液15ml,水80克,黄油15克
【辅料】香橙果酱适量

【制作步骤】
毛毛虫面包 1.把除黄油外的所有材料混合成面团。
毛毛虫面包 2.加入黄油揉到扩展阶段,发酵。
毛毛虫面包 3.发酵好的面团重新揉匀排气,分成三份。
毛毛虫面包 4.取一份面团擀成薄片。
毛毛虫面包 5.抹上果酱。
毛毛虫面包 6.卷起来,收口部位切成小条。
毛毛虫面包 7.卷起来。
毛毛虫面包 8.进行二次发酵,发酵好后刷全蛋液。
毛毛虫面包 9.放入预热好180度的烤箱烤15分钟即可。

【毛毛虫面包做法小贴士】

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