麻辣羊羔肉,麻辣羊羔肉的做法 - 阳康菜谱网麻辣羊羔肉做法大全

今天端午节，婆婆做了麻辣羊羔肉，第一次吃麻辣味的，婆婆以前做羊肉都是做清炖的，婆婆说羊羔肉要炒着好吃，今天的味道棒棒的！

【食材与调料】

【主料】羊羔肉半只

【辅料】羊羔肉辣子调料适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，大蒜适量，生姜适量

【制作步骤】

	1.半头羊羔肉洗干净炖成大块。
	2.大蒜切片，生姜切粒。生姜要多切一点，家里没有了用的不多。
	3.这个就是专门炒羊羔肉的辣子。
	4.锅热油放大蒜，生姜炒香，把羊羔肉放进去翻炒，炒的都比较干的时候，大概也就是十分钟左右。
	5.放适量的盐翻炒入味。
	6.放适量的酱油，一直翻炒让所以的羊羔肉都上色，不够再继续加一些。
	7.放入两大半铲子的羊羔肉辣子翻炒均匀。
	8.放入适量的鸡精翻炒均匀。
	9.用盘子盛出来。
	10.放在锅里大火蒸两小时左右，肉软烂了就可以开吃了。
	11.这个羊羔肉特别的香，又麻又辣，软烂好吃。