| 我是特别喜欢吃辣，自己一个人在家，经常会做一些辣的吃，这道菜是第一次做，但是做出来真的很好吃，辣椒是朋友送的，超级辣的干辣椒。鱼是前几天做酸菜鱼没用完的。 |
【食材与调料】
【主料】鲤鱼1个，豆皮50g |
| 【辅料】干辣椒4个，泡椒5g，葱适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，酱油适量，麻油适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼切片，土豆切片，豆皮切丝，粉条提前用水煮到7分熟，干辣椒切段，葱花蒜拍碎，姜切片，如果想要特别辣，可以把泡椒也切碎。 |
 | 2.锅里放油，把葱姜蒜干辣椒放入锅里爆香 |
 | 3.在放入泡椒 |
 | 4.放入蚝油和一品鲜爆香后，加入水 |
 | 5.放入土豆，在放入盐调味 |
 | 6.土豆煮熟后，放入鱼片，豆皮和粉条 |
 | 7.碗里放入麻油，香油，辣椒油，在把煮熟的菜和鱼倒入碗里 |
 | 8.成品 |
【麻辣鱼做法小贴士】
