| 活螃蟹换水吐沙，唰时候带手套防止夹伤 |
【食材与调料】
【主料】螃蟹若干 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，盐适量，花椒适量，辣椒适量，辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小螃蟹换水吐沙 |
 | 2.唰干净，倒入淀粉 |
 | 3.准备葱姜蒜 |
 | 4.锅里倒油，油热放螃蟹 |
 | 5.翻炒 |
 | 6.炸的干一些好吃 |
 | 7.炒出香味 |
 | 8.炸干变色 |
 | 9.出锅备用 |
 | 10.锅里留底油，放花椒，辣椒，辣酱翻炒 |
 | 11.放葱姜蒜 |
 | 12.倒入炸好的螃蟹翻炒 |
 | 13.放盐炒 |
 | 14.出锅开吃吧，香香的麻辣螃蟹 |
【麻辣小螃蟹做法小贴士】
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【制作步骤】
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