| 麻辣烫是起源于重庆、流传多年的地方特色小吃，重庆叫麻辣烫，四川叫冒菜。其最主要特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯粉条1捆 |
| 【辅料】油适量，盐适量，丸子适量，蔬菜适量，火锅底料2勺 |
【制作步骤】
 | 1.在锅内放水，放入火锅底料2勺 |
 | 2.放入丸子煮熟 |
 | 3.粉丝泡开，放入锅中 |
 | 4.最后放入蔬菜断生关火 |
【麻辣烫做法小贴士】
| 1.肉类可以先放，这样更鲜美些 3.蔬菜最后放，蔬菜吸油，煮的过久质量也会变差 |
