| 茼蒿菜有一股奇香，喜欢的人会特别喜欢，不喜欢的人呢，又很害怕它的气味，对于吃货我，当然是来者不拒啦。而且我会想尽办法去挖掘它的各种吃法。这个麻辣茼蒿，是我刚学到的一道菜，试过后，真心感觉不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水适量，葱适量，蒜适量，黄飞红麻辣花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜茼蒿菜择好洗净 |
 | 2.准备好黄飞鸿麻辣花生、葱粒和蒜片 |
 | 3.锅内烧热水 |
 | 4.下适量的油和盐后，下茼蒿菜焯水，沥干待用 |
 | 5.锅内水倒掉，加适量的油，加热 |
 | 6.下挤干水分的茼蒿菜翻炒 |
 | 7.加入适量的盐 |
 | 8.撒入适量的黄飞红麻辣花生，翻炒均匀即可出锅 |
 | 9.麻辣茼蒿菜来啦 |
【麻辣茼蒿做法小贴士】
| 焯茼蒿菜的时候，锅内要加适量的盐和油，那样可以确保焯水后的菜保持翠绿。 |
