麻辣茼蒿

茼蒿菜有一股奇香,喜欢的人会特别喜欢,不喜欢的人呢,又很害怕它的气味,对于吃货我,当然是来者不拒啦。而且我会想尽办法去挖掘它的各种吃法。这个麻辣茼蒿,是我刚学到的一道菜,试过后,真心感觉不错。

【食材与调料】
【主料】茼蒿300g
【辅料】油适量,盐适量,清水适量,葱适量,蒜适量,黄飞红麻辣花生适量

【制作步骤】
麻辣茼蒿 1.新鲜茼蒿菜择好洗净
麻辣茼蒿 2.准备好黄飞鸿麻辣花生、葱粒和蒜片
麻辣茼蒿 3.锅内烧热水
麻辣茼蒿 4.下适量的油和盐后,下茼蒿菜焯水,沥干待用
麻辣茼蒿 5.锅内水倒掉,加适量的油,加热
麻辣茼蒿 6.下挤干水分的茼蒿菜翻炒
麻辣茼蒿 7.加入适量的盐
麻辣茼蒿 8.撒入适量的黄飞红麻辣花生,翻炒均匀即可出锅
麻辣茼蒿 9.麻辣茼蒿菜来啦

【麻辣茼蒿做法小贴士】
焯茼蒿菜的时候,锅内要加适量的盐和油,那样可以确保焯水后的菜保持翠绿。

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