【食材与调料】
| 【主料】 莲藕 1根 【辅料】 红九九2勺豆瓣酱2勺葱2根姜2块蒜5颗耗油2勺盐2勺红辣椒5个白芝麻50g |
【制作步骤】
| 1 准备食材:莲藕去皮切成片 |  |
| 2 锅中烧水水烧开，然后将藕片放入锅中煮2分钟捞出沥干水分备用 |  |
| 3 锅中倒入适量油，然后下入红九九和豆瓣酱、红辣椒爆香，再倒入适量水加葱姜蒜和耗油、鸡精、盐熬制 |  |
| 4 水开将藕片放入锅内翻炒干水分 |  |
| 5 最后出锅装盘，撒上白芝麻和葱花即可食用 |  |
【麻辣藕片做法小贴士】
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