| 麻辣味的菜我们一家非常喜欢，鸡头上没有很多肉，却有很多小骨头。满满的品着鸡头上的麻辣汁，啃着上面的小骨头，越吃越爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡头500g |
| 【辅料】干辣椒10g，麻椒10g，八角2个，酱油适量，油适量，盐适量，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好辅料 |
 | 2.鸡头焯水捞出，摘净毛。 |
 | 3.锅内倒油开小火，先放入麻椒和八角，在放辣椒和葱姜蒜。 |
 | 4.再放入酱油炒一会。 |
 | 5.最后放入焯好的鸡头，倒入适量的水，没过鸡头，放入盐，煮20分钟 |
 | 6.汤汁浓稠时出锅 |
【麻辣鸡头做法小贴士】
| 小贴士辣椒依个人口味酌量添加。 |
