| 豆腐含有丰富的植物蛋白，对儿童和老人是有好处的。豆腐是一道开胃下饭的菜。用剁椒炒豆腐口味虽然有一点辣但是非常下饭开胃，我喜欢吃这种炒法. |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐300g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，俾县豆掰酱适量，麻椒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗净切块 |
 | 2.木耳泡好洗净撕小朵 |
 | 3.用水焯一下豆腐 |
 | 4.葱炝锅放几粒麻椒 |
 | 5.倒俾县豆掰酱煸炒炒出红油 |
 | 6.倒豆腐煸炒 |
 | 7.倒适量水 |
 | 8.把木耳放里熬5分钟 |
 | 9.放糖和味精翻炒 |
 | 10.最后勾芡搅拌均匀出锅 |
【麻辣豆腐做法小贴士】
| 豆腐不容易入味所以要多熬会入入味。 |
