| 木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。这个冻的时间久了也不怕，中要吃之前拿出来消十几分钟，一样软。 |
【食材与调料】
| 【主料】消化饼干4小袋，鲜奶油200ml |
| 【辅料】糖10g，炼乳2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.把所有东西都准备好。 |
 | 2.把饼干掰碎了，放进料理机内。 |
 | 3.打成非常细的碎沫。 |
 | 4.奶油里加入炼乳和糖搅匀。 |
 | 5.打到七分发。 |
 | 6.把打发好的奶油装到裱花袋里。 |
 | 7.在杯子底部铺一次饼干碎。 |
 | 8.用裱花袋挤入一层奶油。 |
 | 9.在杯子底部再铺第二次饼干碎。 |
 | 10.再用裱花袋挤入第二层奶油。 |
 | 11.在杯子底部铺第三次饼干碎。 |
 | 12.再用裱花袋挤入第三层奶油。 |
 | 13.在奶油上面了第四层饼干碎，并且挤入最后一层奶油盖顶。冰箱里冷冻三小时即可食用。 |
【木糠蛋糕做法小贴士】
| 1。这个必须用裱花袋来挤奶油，这样挤出来的效果才会好看，保鲜袋太软不方便。 2。吃之前稍放几分钟回软，口味更佳。 |
