| 杏鲍菇一直都吃炒的，看见有个美食节目中凉拌的杏鲍菇，也挺不错的，家里正好还有，就用芝麻酱拌了，孩子说很好吃 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻酱适量，生抽适量，蚝油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净用手撕成条 |
 | 2.锅中放水，放入杏鲍菇丝焯水 |
 | 3.焯好水的杏鲍菇，捞出放在碗中 |
 | 4.取一个碗，放入两勺芝麻酱，香油 |
 | 5.放入适量的耗油 |
 | 6.放入油辣椒 |
 | 7.放入适量的盐 |
 | 8.放入适量的糖，搅拌均匀， |
 | 9.倒在焯好水的杏鲍菇上面，吃的时候，拌匀即可 |
【麻酱杏鲍菇做法小贴士】
| 不想用手撕，用刀切也可以， |
