面筋沙锅汤

这半个月以来胃口总也不好,总是胃疼、没胃口吃饭,但体质本来就很弱,所以营养也必须要跟上,要不老公总是说我不正经吃饭。晚上给自己来一锅丰盛的面筋沙锅汤,开胃极了!

【食材与调料】
【主料】紫菜半张,油面筋6个,豆腐皮1/4张,香菇3朵,西红柿1个,细挂面50g
【辅料】酱油适量,盐适量,胡椒粉适量,香油适量,香菜适量

【制作步骤】
面筋沙锅汤 1.油面筋、香菇洗干净,伞帽上切十字刀、豆腐皮切长条、西红柿切块儿备用
面筋沙锅汤 2.沙锅坐水,水开后下入细挂面,转小火煮
面筋沙锅汤 3.下入材料1的所有食材,用筷子把油面筋压到水里
面筋沙锅汤 4.全程以小火慢慢把面条煮软
面筋沙锅汤 5.再加入几片紫菜,增加鲜味儿
面筋沙锅汤 6.加入适量酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀即可关火
面筋沙锅汤 7.再放入少许香菜,盖上砂锅盖闷两分钟就可以开动了

【面筋沙锅汤做法小贴士】
砂锅很容易溢锅,所以一定要看好。

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张霞 张霞
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