| 猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。秦岭北麓是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。[1]中文学名猕猴桃拉丁学名Actinidia Chinensis别称阳桃、羊桃、奇异果、 狐狸桃、野梨、藤梨、猴仔梨、杨汤梨二名法Actinidia Chinensis界植物界 |
【食材与调料】
【主料】猕猴桃适量 |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.西米泡10-20分钟，直至膨胀 |
 | 2.西米下锅煮 |
 | 3.直至透明 |
 | 4.猕猴桃压碎，尽量不要用料理机，因为用了料理机可能就没有这样的口感，你要是实在想用本宝宝也没办法咯～ |
 | 5.猕猴桃泥的一半倒入要用的杯子 |
 | 6.放入适量西米 |
 | 7.继续把猕猴桃泥倒完，放白糖 |
 | 8.继续放西米 |
 | 9.加白糖，拌匀 |
 | 10.猕猴桃切片，摆在西米上 |
 | 11.完成(≧▽≦)/ |
【猕猴桃西米露做法小贴士】
| 小贴士无 |
