棉花糖蛋糕派,棉花糖蛋糕派的做法 - 阳康菜谱网棉花糖蛋糕派做法大全

一款像饼干的夹心蛋糕派，圆圆一个，中间夹着草莓味的棉花糖，软软的，香香的，一口一口，好吃的停不下来。此配方我做两烤盘。具体多少要根据饼的大小和厚度来决定哦。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋 3个牛奶 20克玉米油 15克低筋面粉 25克玉米淀粉 10克糖 45克
【辅料】棉花糖适量

【制作步骤】

1 先把蛋黄与蛋白分离，分别放在两个无油无水的干净盆里，
2 蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散，
3 筛入低粉，拌匀，
4 蛋白中加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩，
5 取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，
6 再将拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀，
7 蛋糕糊装入裱花袋里，剪一个小口，把蛋糕糊挤在不粘烤盘上，大小形状根据自己喜欢，我挤的大约直径是6厘米左右的圆形，
8 烤箱预热，上下火，中层，170度，烤20分钟左右，
9 出炉后等凉了再脱模，这时会有一点塌是正常的，
10 取一片蛋糕片，抹上液体棉花糖
11 再放上另一片蛋糕片，
12 一盘蛋糕派就做好了。