| 一款像饼干的夹心蛋糕派，圆圆一个，中间夹着草莓味的棉花糖，软软的，香香的，一口一口，好吃的停不下来。此配方我做两烤盘。具体多少要根据饼的大小和厚度来决定哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡蛋 3个 牛奶 20克 玉米油 15克 低筋面粉 25克 玉米淀粉 10克 糖 45克 【辅料】 棉花糖适量 |
【制作步骤】
| 1 先把蛋黄与蛋白分离，分别放在两个无油无水的干净盆里， |  |
| 2 蛋黄盆里加入牛奶和玉米油用手动打蛋器打散， |  |
| 3 筛入低粉，拌匀， |  |
| 4 蛋白中加入糖打发至硬性发泡，即出现小尖钩， |  |
| 5 取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀， |  |
| 6 再将拌好的面糊倒入蛋白中，翻拌均匀， |  |
| 7 蛋糕糊装入裱花袋里，剪一个小口，把蛋糕糊挤在不粘烤盘上，大小形状根据自己喜欢，我挤的大约直径是6厘米左右的圆形， |  |
| 8 烤箱预热，上下火，中层，170度，烤20分钟左右， |  |
| 9 出炉后等凉了再脱模，这时会有一点塌是正常的， |  |
| 10 取一片蛋糕片，抹上液体棉花糖 |  |
| 11 再放上另一片蛋糕片， |  |
| 12 一盘蛋糕派就做好了。 |  |
【棉花糖蛋糕派做法小贴士】
