紫砂煲粥,紫砂煲粥的做法 - 阳康菜谱网紫砂煲粥做法大全

通常情况下，我是比较懒的“煮妇”，喜欢做在二十分钟内就能完成的快手菜，不过近日宝宝生病了，为了宝宝，关键时刻就不可马虎了，这几日每餐都要花一两小时为宝宝煲上一锅营养粥，用紫砂锅煲的粥特香特糯，自己也可以跟着宝宝喝上一碗。

【食材与调料】

【主料】大米50g，黑木耳5g，胡萝卜1节，豌豆1把，猪瘦肉50g

【辅料】芝麻油适量，精盐适量，小葱适量，生姜适量，鸡精适量，玉米淀粉适量

【制作步骤】

	1.大米洗净，入紫砂锅，加适量清水，焖盖，通电。（选择高温键）
	2.猪瘦肉洗净切片，装入碗中，加盐、生抽、料酒、玉米淀粉及适量清水，搅拌均匀，腌制一会。
	3.黑木耳提前泡发洗净，胡萝卜洗净去皮切三角形，豌豆洗净，生姜切丝，备用。
	4.待锅中第一次沸腾，加入黑木耳、胡萝卜、豌豆、姜丝。（仍为高温键）
	5.加少量精盐。（因为肉片腌制时已含盐份）（再次沸腾时转低温键慢慢煲）
	6.待粥粘稠适中，夹入腌制过的肉片，稍稍搅拌，转高温键继续煲。
	7.煲至肉片熟即可，最后断电，撒葱花，加鸡精，加芝麻油，搅拌均匀。
	8.出锅。