今年瞧见很多网友都自己动手做牛轧糖,忍不住想试试,但是找了很多家,都没有买到。想起了强大的淘宝啊!买了最贵的棉花糖,货物一到,马上动手做起来。果然不负众望,完美呀!据说比外面卖的还好吃,偷笑呀!以后家里的糖包了 |
【食材与调料】
【主料】奶粉200g ,花生米300克 ,黄油60克 ,棉花糖300克 |
【辅料】彩色胶带适量,油纸适量 |
【制作步骤】
1.准备材料。 | |
2.烤箱预热10分钟,放入花生米。 | |
3.我用的130度上下火,20分钟烤熟。 | |
4.烤好后晾凉,去掉红衣。花生米切成碎粒(不用切的太细,吃起来才香)。 | |
5.把黄油放入不粘锅。 | |
6.开小火融化。 | |
7.改微火,倒入棉花糖。 | |
8.慢慢搅拌。 | |
9.至棉花糖和黄油融化在一起。 | |
10.奶粉倒入锅中小心搅拌。 | |
11.倒入切好的花生碎,关火。 | |
12.放入铺好了烤纸的烤盘中 | |
13.用擀面杖压平整。 | |
14.晾凉揭去油纸。 | |
15.晾凉后,切成长条状,如果喜欢这种,可以直接食用。 | |
16.我喜欢这样的大小,准备用糖纸包好。 | |
17.我喜欢这样的大小,准备用糖纸包好。 | |
18.糖纸包入糖块。 |
【棉花糖版的花生牛轧糖做法小贴士】
1.应选择纯白色,无夹心的棉花糖。 2.一定要用不粘锅。 3.奶粉全脂、脱脂都行。 4.我家的已经放在室温下放了二个月还没问题。 |