木瓜椰子冻

老小佳宜

【食材与调料】

【主料】木瓜1个
【辅料】椰浆1盒,吉利丁片4片,白砂糖50g,水500ml

【制作步骤】
木瓜椰子冻 1.1.
先将吉利丁片泡在凉水里,约8分钟左右捞起备用
木瓜椰子冻 2.2.
椰浆倒入奶锅加热至80度左右,加入砂糖。搅拌至糖融化,加入吉利丁片搅拌融化。过筛。入量杯。
木瓜椰子冻 3.3.
木瓜去缔,挖掉籽,洗净沥干。倒入椰子液。放入冰箱冰冻3小时左右,切片食用。

【木瓜椰子冻做法小贴士】
小贴士木瓜要选稍微熟一点的,吃之前再去木瓜皮

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