芒果酸奶裸蛋糕

当看到柔蓝水晶导师的鲜果裸蛋糕,真的有种惊艳的感觉呢!看了就要马上行动,可是宝爸不在家,就我和宝宝俩个人在家,担心吃多了有负担,于是决定做个山寨版的鲜果裸蛋糕,呵呵~准备了自己做的酸奶来代替奶油,虽然赶不上导师做的漂亮,可是吃起来真的是好赞,酸奶和蛋糕的美妙结合,加上一粒粒的芒果果粒,这样的季节吃上这样的蛋糕真的很棒!蛋糕体也是无油版的哦,想和我一样保持身材的亲也可以试试哈!

【食材与调料】

【主料】低粉75g,鸡蛋4个
【辅料】牛奶80g,糖60g,浓酸奶200g,芒果2个,蜂蜜20g,蔓越莓适量

【制作步骤】
芒果酸奶裸蛋糕 1.先分离蛋黄和蛋清,蛋清另打在无水无油器皿中备用,蛋黄加入糖10克拌匀,加入牛奶拌匀。
芒果酸奶裸蛋糕 2.分三次加糖打发蛋清,打发到硬性蛋白即可。
芒果酸奶裸蛋糕 3.取三分之一蛋白至无油面糊中切拌均匀。
芒果酸奶裸蛋糕 4.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
芒果酸奶裸蛋糕 5.倒入模具送入已经预热的烤箱中层160度烤40分钟。
芒果酸奶裸蛋糕 6.取自己制作的酸奶加入蜂蜜拌匀。
芒果酸奶裸蛋糕 7.芒果切成花刀,取果肉。
芒果酸奶裸蛋糕 8.一片蛋糕,淋一层酸奶,加上芒果粒,再盖上蛋糕,再淋入酸奶加上果粒,以此类推,最后上面放上芒果做装饰,旁边用的是蔓越莓点缀,一个完整的酸奶版裸蛋糕就好了!
芒果酸奶裸蛋糕 9.这样一个健康又美味的芒果裸蛋糕就做好了!

【芒果酸奶裸蛋糕做法小贴士】
小贴士酸奶要用浓稠点的,不要太稀。

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