芒果千层蛋糕,芒果千层蛋糕的做法 - 阳康菜谱网芒果千层蛋糕做法大全

芒果季，乡下的亲戚送了上百斤芒果给爸妈，分同事分朋友可还剩几十斤，只能各种果汁各种糕点，变着法的吃。今天弄个千层蛋糕吧，反正想吃千层想的也不是一天两天了。

【食材与调料】

【主料】芒果5个，淡奶油300g，低筋粉100g，纯牛奶250ml，鸡蛋2个，黄油25g，白砂糖70g

【制作步骤】

	1.准备好所有材料。
	2.先做面皮。鸡蛋加入30g白糖打匀，再加入牛奶，筛入面粉，打勺。黄油融化再加入以上面糊，搅勺。冷藏。
	3.至少30分钟后取出面糊放平底锅小火煎。只煎一面。煎好所有面皮继续冷藏30分钟以上。这时可切好芒果粒，打发好加了40g白糖的奶油。（忘了拍照）
	4.按一张皮+一层奶油+芒果+奶油的顺序。千层蛋糕落成。继续冷藏2小时以上。