看到这道甜点的第一反应就是好美啊,对于这样漂亮的食物会让我更有食欲,相信大家也是这样的,今天做的这款木瓜冻加入了淡奶油里面,好看更好吃了! |
【食材与调料】
【主料】木瓜1个,淡奶油80g,纯牛奶200g |
【辅料】白砂糖30g,鱼胶粉4小勺,清水35g |
【制作步骤】
1.准备好材料,将鱼胶粉和清水放到小碗里面,让鱼胶粉吸水膨胀! | |
2.洗净木瓜的外皮,切去头部,用勺子将里面的瓜子掏出来 | |
3.然后竖放在一个小碗上备用 | |
4.将牛奶,淡奶油,砂糖放到不锈钢盆里 | |
5.栽火上小火加热到糖溶化就可以了 | |
6.将鱼胶液倒入奶液种,搅拌溶化混合 | |
7.混合的奶液放凉,然后倒入木瓜中! | |
8.放入冰箱冷藏3小时左右,再拿出来切块就可以了! |
【木瓜奶冻做法小贴士】
小贴士冷藏的时间尽量久一点,这样奶液才能完全凝固! |