| 奶茶，我的最爱。天气越来越冷，手捧一杯热乎乎的奶茶，沐浴着阳台的阳光，多么惬意又温暖。嫌弃外面的奶茶添加剂太多，买成袋装的又太甜，喜欢自己随意煮上一锅，任意搭配的奶茶。家庭自制时，如果不太讲究，选用普通的红茶即可。或者熟普洱茶，熟普洱与红茶一样，茶性温和，具有暖胃功效，最适合冬日饮用。这次加入了玫瑰花，玫瑰奶茶有玫瑰的清甜香味，还有淡淡的茶香苦涩，最后会有奶香，几种味道美妙的结合，慢慢咂上一口，细细回味，这才叫懂得欣赏奶茶的妙处。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟普洱茶3g，干玫瑰花10粒 |
| 【辅料】牛奶120ml，清水200ml，炼乳25ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
| 2.锅中加入清水，放入熟普洱和玫瑰花。 |
| 3.大火煮上5分钟出香味，茶汤浓郁。 |
| 4.捞出茶叶和玫瑰花，或者过滤一下。 |
| 5.在加入牛奶小火加热。 |
| 6.加入炼乳搅拌。 |
| 7.搅拌均匀微微煮出小泡关火。 |
【玫瑰奶茶做法小贴士】
| 我用的熟普洱，茶汤色泽浓郁深重，也可以用一般红茶包代替，味道没有影响。 如果用三花淡奶代替牛奶，奶香味道更加浓郁。 |
