芒果慕斯,芒果慕斯的做法 - 阳康菜谱网芒果慕斯做法大全

很简单

【食材与调料】

【主料】奶油200ML，酸奶150ML，奶油奶酪100ML，可可戚风蛋糕两片，大芒果1斤左右

【辅料】鱼胶粉10g，QQ糖100g

【制作步骤】

	1.先用温水浸泡鱼胶粉
2.大芒果一半放搅拌机和50ML牛奶搅拌，一半留着备用。
3.200ML奶油加入白糖打法有纹路再加入搅拌机里的芒果酱汁，再依次加入酸奶和奶酪。
4.慕斯液就制作完成了。把戚风蛋糕放入蛋糕模中在倒入慕斯液体再重复以上。放入冰箱一个晚上。

【芒果慕斯做法小贴士】

小贴士脱模时用吹风机吹上两圈，就很容易了。

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纽约芝士蛋糕

这是小山进的重乳蛋糕，话说玩烘培这么久以来咱很少磕各阶乳酪蛋糕，主要是那玩意太娇气，小包装购买太贵，整个抗回来不能冷冻保存，虽说网上流传了很多可以冷冻保存芝士的办法，试过后总觉得解冻后不易操作，就不再购买了，还是怀钱姐初期的时候咱弄过那个轻乳酪蛋糕，撕开包装一闻那味道，酸酸的，非常不爱，没想到当家的具爱吃，我跟他说，你还真会吃，这玩意巨贵；自从上次做了小山进的分蛋糕海绵后，就爱上了小山进的方子，那天在妍色的博里看到了小山进的这款纽约芝士的配方后就决定试试，卡夫的奶油奶酪买回来好久了，昨天就试了一下