| 玛格丽特绝对是入门级新手也会做的饼干，用料也简单！味道香酥可口，有点像旺仔小馒头的口感，小盆友很喜欢吃！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉40g |
| 【辅料】食盐1g |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化，加糖粉搅打，打发至体积膨胀，颜色变浅 |
 | 2.鸡蛋煮熟后取蛋黄放入筛网上过筛成细末 |
 | 3.把蛋黄加入黄油中搅拌 |
 | 4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发好的黄油一起搅拌至无干粉 |
 | 5.用手揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时左右 |
 | 6.从冰箱取出面团，搓成大小均匀的小圆球，放入烤盘 |
 | 7.用拇指按出小坑，烤箱预热150度，放入中层15分钟左右 |
 | 8.开吃 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士最好用糖粉，吃起来口感比较细腻 冷藏后的面团更干硬，用拇指按的时候更容易开出漂亮的裂纹。也可以不冷藏 |
