| 每次我都是用鸭蛋做的，我发布的所有需要蛋的都使用了鸭蛋，这款饼干超简单，我第一次的烘焙点心就是它，也很成功。 |
【食材与调料】
【主料】黄油90g，低粉90g，玉米淀粉90g |
| 【辅料】鸭蛋黄（煮熟）3个，白糖60g，牛奶30ml |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小室温软化， |
 | 2.加白糖打到颜色发白，再加入牛奶搅拌这程度。 |
 | 3.熟蛋黄过细筛，我是用勺子碾压过筛的，加入打发的黄油。 |
 | 4.筛入低粉和玉米淀粉。捏压成团。放入冰箱冷藏一小时。 |
 | 5.冰箱取出后分成大约十克左右的面团，用大拇指按压，边上有自然的裂纹，烤箱165度预热后烤半小时。最后几分钟要看牢，烤箱牌子不同时间和温度也略有差异的。 |
 | 6.烤好的饼干晾凉后装盘就行。 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
| 小贴士用粗白糖烤出来咬起来有颗粒，不喜欢的朋友可使用绵白糖。个人觉得别有一番滋味。 |
