| 昨天的芝士还剩下好多，所以，今天拿来做芝士蛋糕了。这个方子只要120克的芝士，所以，正好消耗掉剩下的材料了。 |
【食材与调料】
【主料】奶酪120g |
| 【辅料】黄油35g，糖40g，鸡蛋3个，牛奶60g，低筋面粉15g，玉米淀粉12g |
【制作步骤】
 | 1.低粉和玉米淀粉 |
 | 2.奶酪加入牛奶、黄油，一起上炉子隔水加热， |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.把蛋黄和蛋清分开 |
 | 5.趁热加入三个蛋黄 |
 | 6.备用 |
 | 7.筛入两粉，拌匀。 |
 | 8.加入打成湿性发泡的蛋白，均匀搅拌 |
 | 9.倒入模具，水浴。130度，60分钟。三能的模子装不下了，另外装了两个小模。 |
 | 10.成品一 |
 | 11.成品二 |
【玫瑰花芝士蛋糕做法小贴士】
| 小贴士硅胶模一定要刷油，不能不刷，会沾。 |
