| 蘑菇含有非常丰富的营养,而且蘑菇具有药用价值 |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇300g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.蘑菇洗净，瘦肉切片用生粉和少许盐腌制十分钟 |
 | 2.起锅，锅底抹一成油，放入蘑菇 |
 | 3.两分钟后，蘑菇炒出水份，将蘑菇捞出 |
 | 4.另起锅，油热放入瘦肉 |
 | 5.炒至瘦肉变色，放入葱姜蒜炒香 |
 | 6.加入适量生抽，翻炒均匀 |
 | 7.蘑菇易熟而且之前作了炒水份的处理不宜炒太久。最后放入鸡精调味 |
 | 8.出锅了 |
【蘑菇炒瘦肉做法小贴士】
| 一般菇类的都有水份，可以焯水，可以炒出水份，显然我比较懒，选择了后者。 |
