| 一直都很喜欢吃蘑菇，无论是香菇，双孢菇，还有今天的平菇都是我的最爱，它不仅涮锅吃美味，炒也是很不错的！ |
【食材与调料】
| 【主料】蘑菇400g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱花适量，姜适量，花椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗好的蘑菇一份， |
 | 2.瘦肉一块， |
 | 3.葱花姜丝适量， |
 | 4.瘦肉切块， |
 | 5.上锅放油花椒炝锅， |
 | 6.放瘦肉爆炒，再加适量酱油跟盐， |
 | 7.放葱花姜丝炒出香味， |
 | 8.倒洗好的蘑翻炒， |
 | 9.大火炒10种，放鸡精出锅， |
 | 10.蘑菇炒肉完成。 |
【蘑菇炒肉做法小贴士】
| 蘑菇比较难熟，块最好撕小一点，或大火多煮一会。 |
