| 蘑菇是我们日常生活中常见的一种菌类食物,很多人都喜欢吃,蘑菇味道鲜嫩,口感顺滑,非常适合做菜做汤。蘑菇的营养价值极高,含有丰富的维生素和对人体有益的多种微量元素。 |
【食材与调料】
【主料】蘑菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蘑菇。 |
 | 2.蘑菇洗净，撕小块，用水焯一下。 |
 | 3.焯好，捞出，沥干。 |
 | 4.肉切片，淀粉上将。 |
 | 5.锅热放油。 |
 | 6.准备姜丝、小红辣椒、蒜末等调料。 |
 | 7.油热放肉翻炒。 |
 | 8.将姜丝和小红辣椒放入翻炒。 |
 | 9.放蘑菇翻炒。 |
 | 10.加适量的生抽。 |
 | 11.加适量的凉水和盐。 |
 | 12.快炒熟时加蒜末翻炒。 |
 | 13.盛盘。 |
【蘑菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士炒蘑菇时加点凉水多炒会。加点蒜末更好吃。 |
