| 芒果白酒冻,冰冰凉凉又有酒香味,入口的白葡萄酒酒味,马上被香甜的芒果泥袭击,软Q的酒冻和新鲜的芒果肉,有著双重的口感,这款甜品是大人的点心,若要做用小朋友吃,白葡萄酒可以换成白葡萄汁,水果也可换成水蜜桃或盛產的水果,感觉也很搭的. |
【食材与调料】
【主料】芒果400ml |
| 【辅料】细砂糖35g，吉利丁粉7g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.白葡萄酒100ml加入吉利丁粉,拌匀 |
 | 3.白葡萄酒300ml放进小锅里,用小火加热 |
 | 4.加入拌匀的吉利丁白酒 |
 | 5.边加热边搅拌至吉利丁融化即可,晾凉备用 |
 | 6.芒果洗净切丁 |
 | 7.芒果200g放进杯子里 |
 | 8.加入晾凉的白葡萄酒,放进冰箱冷藏约3小时,至白酒冻凝固 |
 | 9.芒果肉350g和砂糖放进料理杯里 |
 | 10.搅打成果泥 |
 | 11.把芒果泥倒入白酒冻里 |
 | 12.放上芒果丁,即可 |
【芒果白酒冻做法小贴士】
| 小贴士无 |
