| 木耳，别名黑木耳、光木耳。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅366g，干货木耳13g |
| 【辅料】橄榄油适量，生姜适量，清水适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，生抽适量，麻油适量，生粉适量，糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡翅（366g） |
 | 2.食材：干货木耳（13g） |
 | 3.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软，泡发后还要用清水多洗几次。 |
 | 4.切除鸡翅的边。（这是我家的饮食习惯） |
 | 5.将吃鸡切成对半，放入汤碗中。 |
 | 6.加入适量的鸡粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、生粉和一点点清水，搅拌均匀。 |
 | 7.倒入适量的麻油和橄榄油，拌匀。 |
 | 8.将生姜洗净，去皮，切丝。 |
 | 9.放入鸡翅里面。 |
 | 10.拌匀，腌制30分钟左右，随各人口味喜好来决定时间的长短。 |
 | 11.将木耳均匀放在盘子里，再将腌制好的鸡翅铺放在木耳上面。 |
 | 12.蒸锅里面注入清水。 |
 | 13.大火煮滚。 |
 | 14.将鸡翅放入蒸锅中。 |
 | 15.大火蒸13分钟，关火，焖两分钟，即可享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【木耳蒸鸡翅做法小贴士】
| 有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食，孕妇不宜多吃。 |
