| 买了一小包金针菇觉得少，刚好早上泡的木耳没用上，就加起来炒了这道菜，原来用木耳与金针菇炒的菜如此滑溜，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇150g，木耳20g，鸡蛋3枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜1棵，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去蒂 |
 | 2.撕开洗净 |
 | 3.木耳冷水泡开 |
 | 4.金针菇切段 |
 | 5.木耳切丝 |
 | 6.鸡蛋打散煎成蛋饼 |
 | 7.葱切丝 |
 | 8.煎好的蛋饼切条 |
 | 9.油烧热 |
 | 10.爆葱丝 |
 | 11.加木耳、金针菇、盐翻炒 |
 | 12.变软后加鸡蛋条翻炒 |
 | 13.加香菜、味精出锅 |
【木耳金针菇炒鸡蛋做法小贴士】
| 木耳用冷水泡发，质地更厚实 |
