木耳鸡汤

家人爱吃鸡肉、爱喝鸡汤;这次难得买到了一只大大的油多草母鸡,因为鸡较大鸡油又较多了,所以购买时就请老板帮忙对半斩开,准备分二次炖汤来享受它的美味了~~~

【食材与调料】

【主料】木耳半只
【辅料】葱姜少许,食盐3小勺

【制作步骤】
木耳鸡汤 1.准备好木耳和草鸡
木耳鸡汤 2.木耳提前用温水泡发
木耳鸡汤 3.草鸡清洗干净
木耳鸡汤 4.与葱段、清水一起放入锅中加盖大火
木耳鸡汤 5.炖开后转小火
木耳鸡汤 6.炖约半小时后用筷子戳下,看能否戳动
木耳鸡汤 7.放入木耳再炖至10分钟左右
木耳鸡汤 8.调入食盐拌匀后关火
木耳鸡汤 9.又黄又油的鸡汤上桌咯

【木耳鸡汤做法小贴士】
小贴士1、木耳需提前用温水泡开
2、这是小草鸡易烂,如果是老母鸡可改用压力锅炖更省事

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