| 说到百合，第一反应似乎就是炒西芹。没有西芹，百合还可以怎么做？上下四方去溜达了一圈，豁然洞开。原来百合不只配西芹。一下子有了主意。本想着可以五彩缤纷来一盘，没有红椒，也不想去买非季节性的胡萝卜。红色只好免掉。百合是白色，木耳黑，黄色可以是鸡蛋，再来个绿色，冰箱里正好有莴笋和青椒，都来凑个热闹。虽然没有艳丽的红，四色小炒看起来也不错。尤其是百合，在锅里面一打滚，看起来晶亮晶亮的。。。。 |
【食材与调料】
【主料】木耳10g |
| 【辅料】姜3片，盐适量，蒜1瓣，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.用料：木耳3克，鸡蛋1个，鲜百合1个，莴笋10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许 |
 | 2.木耳事先泡发洗净，撕成小块。 |
 | 3.蒜去皮，姜洗净，分别切片。 |
 | 4.百合掰成瓣，洗净，备用。 |
 | 5.莴笋去皮，青椒洗净，分别切成小片。 |
 | 6.鸡蛋加少许盐打散，加入料酒调匀。 |
 | 7.锅中倒适量油，烧热， |
 | 8.倒入蛋液。 |
 | 9.炒成块状，出锅， |
 | 10.锅中另倒少许油，烧热后放入姜蒜爆香。 |
 | 11.下木耳，莴笋，青椒，翻炒至断生。 |
 | 12.加入百合和鸡蛋，翻炒至百合成半透明状，加盐炒匀。 |
 | 13.盛出，趁热食用。 |
【木耳鸡蛋炒百合做法小贴士】
| 小贴士食材搭配可以随意变化。 百合易熟，不宜久炒。 蛋液中加料酒可以去腥，并使鸡蛋更加蓬松。 |
