| 现在全球的环境污染问题越来越严重，所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】水发黑木耳100g，番茄200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋磕入碗里加少量盐打匀备用。 |
 | 2.水发黑木耳洗净后撕成小朵然后放入沸水锅中焯水一分钟。 |
 | 3.番茄去皮切成片，蒜去皮切碎。 |
 | 4.炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。 |
 | 5.炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。 |
 | 6.炒锅倒油烧热，倒入蛋液翻炒熟后盛出。 |
 | 7.倒入鸡蛋，淋入少许料酒翻炒翻炒。 |
 | 8.放入番茄翻炒均匀。 |
 | 9.调入适量盐和少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。 |
【木耳番茄炒鸡蛋做法小贴士】
| ：鸡蛋吃油，炒鸡蛋时油要多放一些。 |
