昨天和儿子一起去逛超市,看见有卖毛豆的,还是那种外皮是青色的,看着很新鲜呢,现在卖毛豆很稀罕呢,于是就买了一盒,晚上在家煮了粥 |
【食材与调料】
【主料】毛豆100g,大米130g |
【辅料】淀粉适量 |
【制作步骤】
1.毛豆和大米淘洗干净 | |
2.汤锅中倒入适量的清水,大火烧开后倒入毛豆和大米,大火煮开后,转文火继续煮 | |
3.适量的淀粉倒入少许清水,调成水淀粉 | |
4.煮至大米基本快熟时,开大火,滚开后倒入水淀粉,用勺子搅拌均匀,在次煮开两次后,关火,焖一会,在食用 | |
5.成品 |
【毛豆米粥做法小贴士】
小贴士没有水淀粉可以换成面粉水 |