| 入手一款美的面包机，发现有18菜单功能，就想着一一试一下，照面包机配方，家里没有泡打粉和柠檬，稍微改了一下，做出来还挺好吃的，过程忘记拍照了 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，白糖100g，盐3g，植物油30g，牛奶40g，普通面粉130g，玉米淀粉8g |
【制作步骤】
| 1.蛋黄蛋清分离 | 2.A:蛋黄与植物油、牛奶混合搅拌均匀待用 | 3.B:面粉与玉米淀粉混合过筛待用 | 4.C:蛋白加入糖和盐，电动打蛋器高速打发，打蛋器提起成倒三角或倒立盆不掉落 | 5.往C中加入A，用刮刀上下搅拌均匀，再分两次加入B搅拌均匀至无颗粒状面糊 |
 | 6.面包桶取出搅拌棒，桶底和桶壁刷油，倒入面糊，按菜单蛋糕制作，启动完成，倒出，切块装盘 |
【美的面包机版蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白要打至反转盆不掉，蛋黄倒入搅拌不能用打蛋器，面粉要过筛 |
