| 发糕，小时候常吃，玉米面或小米面的，那时候都是蒸上一锅，用线割成块吃，吃一口在嘴里，那个满足啊^_^现在也只是偶尔做一次来吃，口感依然是那么独特！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉200g，蜜豆120g，白糖10g，酵母2g，温水140g |
【制作步骤】
 | 1.100g蜜豆，糖，面粉放一起拌匀 |
 | 2.酵母加入温水融化 |
 | 3.酵母水一边倒入面粉一边搅拌，不用手揉哦，一双筷子就搞定，搅拌至没有干面粉，很均匀就可以了，把搅拌好的面放入6寸蛋糕模进行发酵 |
 | 4.发酵至九分满，上面再撒一些蜜豆，放入蒸锅，大火烧开再蒸30分钟即可 |
 | 5.蒸好焖三分钟 |
 | 6.脱模 |
 | 7.成品，开吃！ |
【蜜豆发糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕模可以刷点油防粘，我没刷，因为刷蛋糕模时候没差^_^ |
