| 夏季最常吃的就是毛豆了。很鲜美。记得我中招考试结束的那个漫长的暑假，我妈开始对我进行独立生存锻炼，教我的第一道菜就是毛豆炒肉。永远难忘啊。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆500g，猪肉丁250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱5根，红辣椒1个，青辣椒1个，白砂糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.各种材料准备齐全。 |
 | 2.专门留出白色的葱段，最近喜欢炸葱油。 |
 | 3.热锅下葱段炸葱油。 |
 | 4.边黑黄的时候捞出 |
 | 5.下入青红辣椒和剩下的葱段。 |
 | 6.肉丁放入翻炒，变白时放入适量的酱油调色。 |
 | 7.放入毛豆。翻均。 |
 | 8.放入盐和糖。翻炒一分钟后加入一小碗水。 |
 | 9.大火收汁。齐了。 |
【毛豆炒肉丁做法小贴士】
| 小贴士炒毛豆和肉的时候，放入适量的白糖会更鲜美。 |
