| 梅豆在北方夏季是常见的蔬菜，记得以前家中庭院里就种了几棵梅豆，嫩豆荚摘下来配尖椒简单的炒一下，就是一道时令小菜，也可以焯水后凉拌吃。今天和朋友们分享一道梅豆炒腊肠。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠200g，梅豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.腊肠洗净，上笼屉大火蒸15分钟 |
 | 3.取出切片；梅豆角切片 |
 | 4.葱、姜、蒜炒出香味，放入梅豆炒熟 |
 | 5.再放入腊肠，加盐、料酒、鸡精，翻炒均匀 |
 | 6.装盘 |
【梅豆炒腊肠做法小贴士】
| 小贴士梅豆一定要炒熟 |
