| 巧克力和可可口味的饼干可能是许多人都喜爱的，我非常喜欢抹茶那淡淡的茶香和微微的苦味。在上次制作可可巧克力夹心饼干的时候，我就想一定要制作抹茶巧克力夹心饼干，抹茶的苦与黑巧克力的苦完全不同，但融合在一起我却非常的享受，送给朋友们也都很喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉135g，黄油90g，巧克力80g |
| 【辅料】糖粉40g，鸡蛋40g，抹茶粉15g |
【制作步骤】
 | 1.抹茶面团的制作方法参见“可可心形饼干http://www.haodou.com/recipe/374324“的做法，只是将可可粉换成抹茶粉即可。将面团擀成约3mm均匀的薄片。 |
 | 2.用模具按压出心形来。摆放在铺有锡纸的烤盘内，放入预热180度的烤箱内，烘焙12-15分钟即可。 |
 | 3.将巧克力掰成小块 |
 | 4.将巧克力块放入容器内，下面的容器内放入热水，慢慢的融化 |
 | 5.最后融化成巧克力液 |
 | 6.将烤好的抹茶饼干晾凉 |
 | 7.取一块饼干，将平整面向下，放上巧克力液 |
 | 8.然后将另一块叠放在上面，轻轻按实 |
 | 9.待巧克力凝固后即成抹茶巧克力夹心饼干 |
【抹茶巧克力夹心饼干做法小贴士】
| 饼干一定要晾凉后再放巧克力液。 巧克力液凉后容易凝固，可以用热水再次加热即可。 |
