抹茶玛德琳

原味玛德琳加了抹茶,淡淡的香味,比起戚风,这个也很细腻,而且会更酥。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉38g,糖粉50g,黄油45g,鸡蛋1个
【辅料】抹茶粉1/2小匙,泡打粉3g

【制作步骤】
抹茶玛德琳 1.鸡蛋打散,加入糖粉打至糖粉溶化
抹茶玛德琳 2.泡打粉和低筋面粉入面粉筛,筛入到蛋液中,加入抹茶粉,粉类和鸡蛋液左右横拌均匀
抹茶玛德琳 3.加入软化成液体的黄油充分拌匀成面糊
抹茶玛德琳 4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30至60分钟
抹茶玛德琳 5.取出面糊装入裱花袋中
抹茶玛德琳 6.裱花袋尖掉小口子,把蛋糕糊挤入贝壳蛋糕模
抹茶玛德琳 7.放入烤箱,中层,175度烤15分钟取出
抹茶玛德琳 8.晾凉即可食用

【抹茶玛德琳做法小贴士】
小贴士1、拌粉类时最好左右横拌,这样拌起来面粉不易结块;
2、黄油一定要充分软化后成液体再加入;
3、蛋糕模在挤蛋糕糊之前可在模上面用刷子刷一层黄油, 这样脱模一点都不会粘哈;
4、脱模的时候一定要凉透。

本文来自热心网友【阿沫沫】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
阿沫沫 阿沫沫
加入收藏 (0)
上一篇 03-20
下一篇 03-20

相关推荐

  • 椰蓉面包

    简直是我做过最好吃的面包了~吃哭了~这个配方的糖量不是很大~也不是很甜,喜欢甜的童鞋自行加糖~

    2024-12-23 18:00:01
    170
  • 磨牙棒

    我是一个特别爱吃零食的人,特别喜欢一边看电视一边吃零食,可是,我又是一个特别容易发胖的人,磨牙棒就可以帮助我实现两个愿望,既可一边看电视吃零食,又不用担心发胖。这是一款低脂小饼干,很适合爱美的女生喔!

    2024-12-22 06:45:01
    85
  • 玛格丽特

    这是一款失败率为零的小饼干,而且特别的好吃,新手操作也不担心失败,唯一的缺点就是热量高点,不过偶尔吃一下解解馋还是不错滴

    2024-12-21 15:15:01
    129
  • 松软细腻的蔓越莓磅蛋

    磅蛋糕又叫奶油蛋糕,一种常见的基础蛋糕,磅蛋糕起源于18世纪的英国,最开始只有四种原料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋和一磅黄油,因为每种材料各占1/4,所以也叫四分之一蛋糕。现在的磅蛋糕经过不过的改良,加入了泡打粉等,做出来的口感很松软。做这个蛋糕用细长条的模具会更好看。

    2024-12-21 15:00:01
    150

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信